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※価格は全て税込みです。

バニラ商品一覧 50g 100g 300g 500g
タヒチバニラ グレードA 5,000円 8,000円 22,000円 35,000円
ブルボンバニラ グレードA 3,800円 6,800円 17,000円 28,000円
ブルボンバニラ プレミアム 7,000円 10,000円 25,000円 38,000円
ブルボンバニラ ドライ 4,000円 7,000円 18,000円 30,000円
バニラペースト (タヒチ) - 1,900円 - -
バニラペースト (ブルボン) - 1,500円 - -
バニラシュガー - 800円 2,000円 -

タヒチバニラ グレードA

14cm以上の厳選されたタヒチ種バニラビーンズ。 生産地で脱気処理を行い真空状態で輸入しますので、
香りの飛びも少なく最高級の品質でお届けいたします。
生産職人の熟練した技とパプアの肥沃な大地が育んだ上質なバニラをぜひご堪能ください。

タヒチバニラ グレードA 【50g】
内容量:約50g 20本前後
品種:tahitensis〈タヒチ〉
産地: パプア インドネシア
農園:Mama Batas Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り:フローラルでスパイシー
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

タヒチバニラ グレードA 【100g】
内容量:約100g 40本前後
品種:tahitensis〈タヒチ〉
産地: パプア インドネシア
農園:Mama Batas Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り:フローラルでスパイシー
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

タヒチバニラ グレードA 【300g】
内容量:約300g 120本前後
品種:tahitensis〈タヒチ〉
産地: パプア インドネシア
農園:Mama Batas Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り:フローラルでスパイシー
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

タヒチバニラ グレードA 【500g】
内容量:約500g 200本前後
品種:tahitensis〈タヒチ〉
産地: パプア インドネシア
農園:Mama Batas Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り:フローラルでスパイシー
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ グレードA

お求めやすいブルボンバニラ グレードA の登場です!
農園直送のため鮮度の高さには自信がございます。
素材の風味を邪魔せずバニラの香りをつけたいときに最適です。
※収穫時期によってマダガスカル産になる場合がございます。価格は同一となります。

ブルボンバニラ グレードA【50g】
内容量:約50g 20本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味。
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ グレードA【100g】
内容量:約100g 40本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味。
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ グレードA【300g】
内容量:約300g 120本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味。
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ グレードA【500g】
内容量:約500g 200本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:しっとり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味。
サイズ:14cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ プレミアム

数量限定  ブルボンバニラ プレミアムグレード限定販売

バリ島農園から最高品質をお届けします。
日本国内では出回ることのない、希少グレード。
フランス、イタリアのシェフに愛用されている逸品となります。
バニラ生産量の3%程度しか採れない上位グレードのみを厳選、
長さ18cm以上、肉厚でブラウンブラックの容姿は格付け最高ランクとなります。
鞘は肉厚のため、乾燥させて繰り返しご使用いただけます。
最高品質を手にとってお確かめください。

ブルボンバニラ プレミアム【50g】
内容量:約50g 10本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Yeh Embang Village
質感:艶があり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味
サイズ:18cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ プレミアム【100g】
内容量:約100g 20本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Yeh Embang Village
質感:艶があり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味
サイズ:18cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ プレミアム【300g】
内容量:約300g 60本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Yeh Embang Village
質感:艶があり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味
サイズ:18cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ プレミアム【500g】
内容量:約500g 100本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Yeh Embang Village
質感:艶があり柔らか
水分量:20%前後
香り: マイルドで甘くキャラメルのような風味
サイズ:18cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ ドライ

コクのある香りが自慢のブルボンバニラ ドライの登場です!
長さ13cm〜18cmまでのブルボン種バニラです。
乾燥工程〈水分量15%程度〉を繰り返すことで、より深みのある香りとなりました。
コクのあるキャラメル風味が特徴です。

ブルボンバニラ ドライ【50g】
内容量:約50g 35本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:硬め、乾燥状態
水分量:15%前後
香り: 深みのあるキャラメル風味。
サイズ:13cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ ドライ【100g】
内容量:約100g 70本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:硬め、乾燥状態
水分量:15%前後
香り: 深みのあるキャラメル風味。
サイズ:13cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ ドライ【300g】
内容量:約300g 210本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:硬め、乾燥状態
水分量:15%前後
香り: 深みのあるキャラメル風味。
サイズ:13cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

ブルボンバニラ ドライ【500g】
内容量:約500g 350本前後
品種:planifolia〈ブルボン〉
産地: バリ島 インドネシア
農園:Banjar Sembung Village
質感:硬め、乾燥状態
水分量:15%前後
香り: 深みのあるキャラメル風味。
サイズ:13cm以上
品質:キュレーション済み 検疫済み
※送料は一律600円(税込)となります。

バニラペースト

自社一貫のこだわり。最高峰バニラペーストの登場です。
楓やのバニラペーストが完成しました。 パティシエ、シェフの方々より高い評価をいただいた楓や渾身の本格派ペーストです。

合成香料、添加物を使用せず、天然香料のバニラエキストラクトをベースに作り上げたオーガニックペーストです。
アニスのようなスパイシーな香りが自慢のタヒチ種、キャラメル風味のブルボン種。 是非、今お使いのペーストと比較してみてください。 仕上がりの風味が格段に違います。

水に溶けやすい性質のため、焼き菓子から冷菓、生菓子まで幅広くお使いいただけます。

3つのこだわり

<1> 天然香料にこだわる

合成香料、添加物不使用。
オーガニックバニラビーンズを直接アルコールに漬け、香りを抽出させた天然製法(バニラエキストラクト)がベースとなります。 糖類との最適な配合により、使い勝手の良いペーストに仕上がりました。
バニラビーンズの鞘と遜色ない香りをお楽しみください。

<2>圧倒的なシーズ量

バニラペーストの役割は香料以外にも、シーズ(黒い粒々)による見栄えの訴求効果もあります。
バニラビーンズから取り出したシーズ量を従来のペーストと比較してみてください。

<3>低価格の実現

現地栽培から物流、国内加工まで自社一貫体制を構築することにより、仲介マージンを介さない価格帯を実現しました。

バニラペースト 【タヒチ種】
内容量:約100g
品種:タヒチ種
産地:パプア州 インドネシア
香りの特徴:アニス系のスパイシーな香り、芳醇、華やか
原材料:バニラエクストラクト、砂糖、水あめ、バニラシーズ
保存条件 :冷暗所に保存して下さい。
賞味期限(未開封) :製造より3年間  ※製造日を起点
お願い:開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

※タヒチ種は、鞘と中身のシーズに粘性があります。
そのためペースト内に薄い皮が混ざっている場合がございますが、使用上には問題ございません。
※最終商品への原材料表示は「バニラペースト」と表示することができます。
※送料は一律600円(税込)となります。

バニラペースト 【ブルボン種】
内容量:約100g
品種:ブルボン種
産地:マダガスカル
香りの特徴:マイルドで甘くキャラメルのような風味。
原材料:バニラエクストラクト、砂糖、水あめ、バニラシーズ
保存条件 :冷暗所に保存して下さい。
賞味期限(未開封) :製造より3年間  ※製造日を起点
お願い:開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。
※収穫時期によりインドネシア産(バリ島)のバニラビーンズを代用する場合もございます。
※ペースト内に薄い皮が混ざっている場合がございますが、使用上には問題ございません。
※最終商品への原材料表示は「バニラペースト」と表示することができます。
※送料は一律600円(税込)となります。

バニラシュガー100g
+バニラビーンズ1本

100gあたり10本の天然バニラビーンズを贅沢に使用したバニラシュガーです。
タヒチバニラをグラニュー糖とミックさせ細かく粉砕、コーヒーや紅茶との相性は抜群です。
※バニラビーンズは香りづけのためにお付けしております。
※鞘の細かい皮も混ざっていますが、品質には問題ございません。
※送料は5点まで一律500円〈税込〉となります。
原材料:グラニュー糖、バニラビーンズ
内容量:100g
賞味期限:3年<別途記載>

バニラシュガー

バニラシュガー300g
+バニラビーンズ1本

100gあたり10本の天然バニラビーンズを贅沢に使用したバニラシュガーです。
タヒチバニラをグラニュー糖とミックさせ細かく粉砕、コーヒーや紅茶との相性は抜群です。
※バニラビーンズは香りづけのためにお付けしております。
※鞘の細かい皮も混ざっていますが、品質には問題ございません。
※送料は5点まで一律500円〈税込〉となります。
原材料:グラニュー糖、バニラビーンズ
内容量:300g
賞味期限:3年<別途記載>